Ganaron alumnos de la UAM tercer lugar en el concurso del Festival del maíz

Alumnos de la licenciatura en Gastronomía Internacional de la Universidad Americana de Morelos (UAM), ganaron el tercer lugar en el concurso del Festival del maíz, informó José Jarly Arroyo, cate4drático de dicha opción académica.

Presentamos un video en nuestro canal de YouTube TV UAM, en que se detalla la información sobre las bases del concurso y la propuesta presentada por nuestros universitarios.

Entregan certificaciones Cambridge a estudiantes del Colegio Americano de Cuernavaca

  • Se anuncian avances en francés y alemán…

El pasado jueves 14 de octubre se llevó a cabo la ceremonia de entrega de certificaciones de inglés a estudiantes del Colegio Americano de Cuernavaca en el auditorio del campus Loma del Águila de la Universidad Americana de Morelos (UAM).

Marco Aurelio Gómez Nava, presidió dicha ceremonia por primera vez en su calidad de Director Ejecutivo del Grupo Educativo Americano (GEA) y le acompañaron en la mesa, Rosa Adriana Morales Gómez, directora general del colegio Americano de Cuernavaca (CAC); y David GarcíaCastañeda, director académico de la UAM.

Presidieron tambicambridge-fotoén el acto otros funcionarios del CAC involucrados en el proceso como Marlene Martínez Cardoso, subdirectora general; Olinka Giles Bringas, directora de primaria; Alfredo Núñez Uribarren, director de Secundaria y Prepa, y Sofía Camino Fernández, Asesora de idiomas de secundaria y prepa.

Durante la ceremonia, Martha Laura Fernández García, directora de International House y representante de la universidad de Cambridge en Cuernavaca, entregfó la certificación en manos de la directora general del CAC, y presentó una felicitación en video por parte de Saúl Nassé, director de certificaciones del idioma inglés de la Universidad de Cambridge.

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Particpará UAM en Festival del maíz 2016 este fin de semana

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Paulina Salgado Espín y Katya Valentina Mendoza Cortés Conde, dos de las alumnas participantes.

Alumnos de la licenciatura en gastronomía internacional de la Universidad Americana de Morelos (UAM) participarán este fin de semana en las actividades del Festival del maíz 2016, dijo José Jarly Arroyo Jaimes, catedrático y asesor de los participantes.

Explicó que la participación de los estudiantes se hará en dos fases, primero este viernes el concurso, que consiste en presentar un menú de tres tiempos con base en maíz, y la segunda, que es la preparación del taco acorazado más grande del mundo, el sábado próximo a partir de las 15:00 horas.

Arroyo Jaimes detalló que los estudiantes preparados para participar en el concurso son Paulina Salgado Espín, Katya Valentina Mendoza Cortés Conde (3er. semestre) y Chrisian Mora López (1er. semestre); mientras que quienes participarán preparando un segmento de tres metros del acorazado gigante que buscará superar el récord establecido el año pasado dentro de este mismo festival, serán los alumnos de quinto semestre Nerdos Figueroa Daniel, Mejía Esquivel Óscar Eduardo, Raisa Rojas Muñoz, de tercero, y Jocelyn Regina Nava Pantaleón, de primero.

La instituciones que impulsan este festival son la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM), la Secretaría de Turismo, y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimetados (Canirac).

Miguel Sierra Blanco ofrecerá conferencia en la #ComunidadUAM

descargaEl chef español Miguel Sierra Blanco ofrecerá la conferencia Nuevos desarrollos y creaciones con maíz en la pastelería el próximo martes 8 de junio en el Jardín de los peces de la Universidad Americana de Morelos (UAM).

Miguel Sierra, nacido en Avilés en 1973, ha sido reconocido con múltiples galardones desde el Premio al mejor joven cocinero de Asturias en 1995, hasta el galardón al repostero de honor en la IV Feria el Obrigo es dulce, celebrada en León en 2009.
La conferencia, entre cuyos objetivos se encuentra el de favorecer el desarrollo de la cultura gastronómica internacional en el estado de Morelos, se llevará a cabo a las 10 de la mañana.
Sierra Blanco también es reconocido por colaborar en diversas publicaciones especializadas, como Siete, siete maestros de la pastelería moderna española, de editorial Vilbo, y El desafío de la cocina española, de la editorial Lunwerg, entre otros.

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