Ganan alumnos de la UAM concurso de fotografía gastronómica

Los alumnos Josué Javier Camacho Galicia y Óscar Yashydd Magadán Vázquez, ambos del segundo semestre de la licenciatura en gastronomía de la Universidad Americana de Morelos (UAM), ganaron el primer lugar de los concursos de fotografía gastronómica convocado por la División de Hospitalidad Gastronomía y Turismo de la Universidad del Valle de México (UVM) campus Cuernavaca.

En entrevista, los alumnos explicaron que los concursos estaban enfocados a fotografía artística y fotografía de un error gastronómico, y que mientras el primero busca la excelencia estética de la comida como motivo fotográfico como los paisajes comestibles, por ejemplo.

El segundo concurso trató de lo que suele llamarse foto de error, que es “en la que se capta el momento exacto de esos errores en la cocina capaces de causar un caos, como cuando accionas una licuadora sin taparla”, explicaron.

Los estudiantes comentaron que ganar el concurso fue muyimportante para el impulso de su carrera, y consideraron haberse enfrentado a adversarios magníficos, como el qeuipo de la UAEM.

Los alumnos de gastronomía de la UAM también participaron en otro certamen asociado que tenía como objetivo presentar una escultura comestible; la propuesta del equipo de la Comunidad UAM, fue una escultura de Frida Khalo realizada en mantequilla.

Las autoras de dicha escultura fueron Paulina Salgado Espin, y Katya Valentina Cortes Conde de segundo semestre, quienes en entrevista con Gaceta UAM, recordaron las dificultades para manejar la mantequilla y detallaron interesante el trabajo de los otros equipos contra los que se enfrentaron, hasta ganar el segundo lugar.

Se informó que los alumnos de cuarto semestre, Benjamín y Óscar, ganaron también el primer lugar al presentar un plato muy especial.

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Estudiantes de séptimo semestre de Ciencias de la Comunicación, desarrollan una campaña en favor de la organización Nuestros Pequeños Hermanos.

Si somos flexibles, las oportunidades se abrirán ante nosotros: Raimon Samsó

  • Las personas que invertimos en nosotras mismas, no debemos temer al futuro, afirma.

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“El conocimiento es la materia prima de quienes estudiamos y quienes trabajamos, lo  que yo escribo, lo que yo explico es la aplicación del conocimiento al emprendimiento”, dijo el director del Instituto de Expertos Raimon Samsó.

Entrevistado por Gaceta UAM antes de iniciar su conferencia Mapas mentales: el organigrama de las ideas, el también life coach, expresó: “Estamos en el siglo XXI, el siglo del conocimiento. En el siglo XXI, si tienes conocimiento y tienes talento, te va a ir muy bien.”

Presentada este martes 12 en el auditorio del campus Loma del Águila de la Universidad Americana de Morelos (UAM) ante un público integrado por docentes, estudiantes, orientadores vocacionales y directivos de diversas instituciones educativas de nivel medio superior y superior, la conferencia de Samsó versó sobre los mapas mentales y el poder demostrativo que tienen en los diferentes ámbitos de la vida de una persona.

Gaceta UAM: En el contexto de esta modernidad líquida, como llama a la gente de nuestro tiempo el sociólogo polaco Zygmut Bauman ¿cómo caracteriza el conocimiento que ofrece a sus audiencias?

Raimon Samsó: Las personas que invertimos en nosotras mismas no debemos temer absolutamente nada al futuro; en ese sentido si somos flexibles, si somos “líquidos”, si sabemos adaptarnos, las oportunidades se van a abrir ante nosotros y van a ser más grandes de lo que podemos imaginar. Somos una generación de cambio, yo sé que estar en el momento bisagra, en el punto de inflexión, genera dudas, pero cuando las despejamos vemos que las ventajas son infinitamente superiores a los inconvenientes.

La charla fue presentada en el contexto del Tercer Congreso Regional de Orientadores Vocacionales de la UAM, con presencia de expertos provenientes del Estado de México, Puebla, y la Ciudad de México, entre otros y en ella, Raimón Samsó dijo que los mapas mentales son una herramienta capaz de transformar la vida de cualquier persona, por lo que urgió a todos los presentes a enseñar qué son, cómo funcionan y cómo practicar los mapas mentales.

Equiparó los mapas mentales con los planos de un edificio y declaró usarlos prácticamente para todo: proyectar presentaciones, realizar la agenda del día o del mes, hacer el resumen de un libro o proyectar el libro que se escribew y por si fuera poco, dijo que son utilísimos en la confección de currículos novedosos, capaces de intrigar por lo menos a los contratantes.,

Consideró que la potencia de los mapas mentales descansa en su estructura gráfica y los colores, pues  “la gente está cansada del monótono negro sobre blanco” de los libros, de la palabrería inacabable; por lo que los mapas mentales ofrecen la alternativa de expresar un todo con un solo golpe de vista.

Previamente, la profesora Magda Ponce tomó la palabra para hacer una exposición de motivos en la que destacó la personalidad del conferenciante y su experiencia en el área de la autosuperación personal y su comprensión de conceptos como la espiritualidad del dinero y la libertad financiera.

Luego de un breve intercambio de preguntas y respuestas con el auditorio, el también autor de más de varios libros de autoayuda y superación personal, dio por concluida su charla.

Se graduó la generación 2011-2015 de comunicólogos del sistema escolarizado

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“La juventud es dinamismo, es inconformidad, es rebeldía, y hoy tienen en sus manos la posibilidad de transformar esa insurrección, ese protestar por todo, en armas para inconformarse y rebelarse contra la ignorancia y contra la mediocridad.” Dijo Gabriela Tapia Vega a los alumnos de la generación 2011-2015 de la licenciatura de comunicación del sistema escolarizado de la Universidad Americana de Morelos (12573091_10205815872571161_358037394936102484_nUAM), este viernes 15 de enero, durante la ceremonia de graduación celebrada en el mezzanine del auditorio del campus Loma del Águila.

12565640_10205815876571261_8010169258757303347_nExhortó a los alumnos a llevar dentro de sí, un poco de ese espíritu que dotó de una fuerte personalidad al grupo que formaron dentro de la UAM y añadió que es tiempo de explotar todas sus posibilidades, tiempo de proyectarse y arrojarse a un mundo lleno de oportunidades por vivir, tiempo de crecer y de realizar las tareas con las que han soñado como profesionales.

La ceremonia fue presidida por el director académico David García Castañeda, la coordinadora académica del sistema escolarizado, Belem Salazar Reséndiz, y Gabriela Tapia Vega, catedrática de la UAM y madrina de la generación.

12523122_10205815876651263_326785105132681554_nConcurrieron por última vez como un solo grupo académico a dicha ceremonia, Itzel Martínez Beltrán, Addi Guillermo Gómez Bahena, Elvia Popoca Vega, Irving Omar Velázquez Basaldúa, Lilian Tapía Arizmendi, Carmen Andrea Ramírez Pedroza, Jessica Karina Cigarrero Correa, y Alain Artola Yllescas.

David García instó a los nuevos profesionistas a recordar puntualmente sus aprendizajes y no olvidar las anécdotas vividas en conjunto, pues ambos aspectos de su educación universitaria representan el logro de su trabajo y el cumplimiento inicial de muchas metas por venir.

Les invitó a desarrollarse en un esfuerzo sostenido que les permita mejorar sus condiciones de vida y las de su entorno, pues el país necesita consolidar su desarrollo y esto será posible sólo a través de su óptimo desempeño. Mencionó además, que el grupo saliente debe ocuparse ahora de una pronta titulación y de seguir preparándose, pues en ello les va en buena medida el éxito al que pueden aspirar.

La Semana UAM, fiesta académica de gran tradición que se refrendó al término del semestre 16-1

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12299254_10205574868226203_2394502222413356368_n (1)Una de las actividades académicas más importantes de la Universidad Americana de Morelos (UAM), es su Semana UAM, que se celebra al final de cada semestre y además de servir para la evaluación final de nuestros alumnos en muchos de los casos, les permite mostrar cómo trasladan sus aprendizajes al campo de la realidad mediante prácticas, proyectos, y programas diversos.

12339287_10205608543948075_7575400735918280331_oDurante dicha fiesta académica los alumnos de todas las licenciaturas e ingenierías se esfuerzan por crear una manera original de mostrar sus aprendizajes a sus compañeros de otras opciones profesionales, al plantel docente y por supuesto a los directivos y administrativos del Grupo Educativo Americano.

Así, las degustaciones, la presentación de proyectos sustentables, programas de radio, reportajes, campañas en favor de causas sociales, documentales, fotografía, productos, embalajes y conce12310472_10205574869546236_4024542486718403809_nptos empresariales, así como diversas expresiones culturales en artes plásticas y escénicas entre otras expresiones artísticas y productos profesionales, suelen formar parte del ambiente en los puestos que llenan los pasillos, la explanada y/o el auditorio según lo planeado en cada ocasión.

Durante la Semana UAM 16-1, desarrollada durante los primeros días de diciembre, además se impartieron conferencias y debates sobre temas diversDSCN9179os que interesan a la juventud, cuyo objetivo fue confrontar los aprendizajes con la temática diversa de una realidad cambiante y llena de desafíos. Ejemplo de ello fue la que abrió las actividades de la Semana UAM y que fuera organizada por el grupo de primer semestre de la licenciatura de administración de la mano del profesor Manuel Gaviño con el tema Tabaquismo.

DSCN9173Bajo el título de Primer encuentro de comunicación, el grupo de tercer semestre de dicha licenciatura convocó a escuchar la conferencia-debate sostenida por tres locutores de diferentes radiodifusoras locales, quienes expresaron su experiencia en torno a la censura, la autocensura, el manejo de información y el papel de la publicidad como agente de distorsión de mensajes en los medios, esta actividad fue coordinada por el líder de academia, Alejandro Mora Silva.

Durante dicha actividad, los estudiantes y los profesores se mostraron atentos y participativos no sólo preguntando sobre los temas propuestos, sino cuestionando los asertos de los invitados, quienes amablemente se extendieron y profundizaron en torno a cada uno de dichos cuestionamientos.

DSCN9175Las licenciaturas en hotelería y gastronomía lograron la participación de la comunidad universitaria a través de sus eventos Construcción de empresas turísticas, y Concurso y degustación de coctelería, durante las cuales demostraron no sólo el aspecto práctico de dichas opciones profesionales, sino las mnuchas vertientes en que sus egresados pueden desarrollarse en el mercado laboral, bajo la coordinación del profesor Óscar Salinas Bataz.

DSCN9120Por si fuera poco, durante esta Semana UAM 16-1 también se llevó a cabo la tradicional Posada UAM, en la que participaron no sólo la comunidad universitaria, sino también sus familiares además de vecinos de Acapantzingo, y todos disfrutaron con el desarrollo de una tradicional posada con cánticos, procesión, quiebra de piñatas, reparto de colaciones, así como con la presencia de puestos de comida y un espectáculo de danza aérea.

Otro aspecto sobresaliente fue el Karaoke Fest 16-1, organizado por la Coordinación de Idiomas a cargo de Martí Salvador Cobos, en el que los universitarios cantaron en inglés sus canciones favoritas, compitiendo entre otras cosas por su calificación final, y que convocó no sólo a estudiantes, sino al personal académico y administrativo.

DSCN9118Finalmente, el grupo de tercer semestre de comunicación presentó, bajo la dirección escénica de Gabriela Tapia Vega, un recital poético que constituyó su examen final en las materias de Taller de Lectura y Redacción II impartido por Juan Pablo Picazo, y Expresión verbal, impartido por dicha profesora.

Durante esta última presentación, los alumnos sorprendieron no sólo por su poder de organización, sino por la calidad de sus interpretaciones en géneros como la declamación y la radionovela, sino al interpretar otros géneros orales como el monólogo y la narración oral escénica, ya que la expresión oral ante auditorios diversos es una de las habilidades más importantes que debe desarrollar un comunicólogo.

La Semana UAM 16-1, en marcha

12295490_10205570587999200_7819586633869196972_nCon una conferencia sobre tabaquismo impartida por Gustavo Valera Hernández dio inicio la Semana UAM correspondiente al semestre 16-1, este lunes 30 de noviembre en el auditorio del campus Loma del Águila de la Universidad Americana de Morelos.

Durante la inauguración de esta actividad académica, el director de la UAM, David García Castañeda, dijo que resulta imprescindible para toda comunidad universitaria traducir el conocimiento generado en las aulas, en acciones sociales y académicas que nop sólo demuestren lo aprendido, sino que resulten en proyectos y propuestas viables para la mejora del entono social en todos los niveles.

12301647_10205570587599190_3655396770474763009_nAgregó que la UAM está dando los pasos necesarios para transformarse oficialmente en una comunidad 100 por ciento libre de humo de tabaco y que en próximas fechas esta será una realidad plenamente consensuada.

Durante su exposición, Valera Hernández dijo que el tabaquismo es actualmente el 18 por ciento del total de las muertes en América Latina, unas 600 mil al año, está asociado al consumo de tabaco o la exposición al mismo, lo que signif12295252_10205570588239206_3556498756859421686_nica que el tabaquismo causa más muertes que otros padecimientos como el Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida, comúnmente llamado SIDA por sus siglas, así como muy por encima de las muerte4s asociadas al consumo del alcohol y otras drogas.

La conferencia tocó varios puntos sensibles sobre el tema en los campos de la salud y la conducta social y motivó la participación de los estudiantes, quienes al término de la exposición plantearon diversas dudas en torno a las políticas nacionales de salud para la eliminación de este problema.

Ya viene el primer Karaoke Fest UAM

DSCN5915Este miércoles 02 de diciembre se llevará a cabo el Primer Karaoke Fest, por parte de la Academia de Inglés de la Universidad Americana de Morelos (UAM) informó su líder Martí Salvador Cobos. quien agregó que dicho evento forma parte de la segunda Semana UAM 2015, al igual que la Posada UAM 2015, a realizarse el mismo día.

Dijo que los alumnos de inglés de los diferentes niveles se presentarán cantando canciones en inglés, y que luego de una ronda, sólo quedarán seis grupos finales, para luego pasar de finalistas a loDSCN5910s que ocuparán los tres primeros lugares.

Las canciones pueden o no ser de corte navideño, pero todas deben ser en inglés, y cada grupo de cantantes debe vestir un atuendo especial, así como mostrar su coreografía, arreglos y demás, y cada equipo será apoyado con las pistas de su canción.

Salvador Cobos añadió que los aspectos a calificar por los jueces del concurso serán:  producción oral, trabajo en equipo y presentación, y que se entregarán diplomas a los primeros lugares. Además llamó a todos a participar aclarando que el concurso se desarrollará en la cafetería al filo de las 15:30 horas.

Comunicólogos de la UAM visitan Televisa Santa fe

11181821_10153576424777777_5170139487177005443_nDonde cualquiera otro ve solo televisión, un comunicólogo echa a andar su percepción múltiple, su mirada compleja. También se divierte, deja de lado el análisis solicitado en clase, para entregarse de lleno al instante-masa, y asimila las órdenes del animador que prepara al público antes de la salida al aire, las sonrisas, los autorretratos digitales y su expectación, hablan del disfrute.

El pasado jueves primero de octubre, los estudiantes de la licenciatura en comunicación del sistema escolarizado de la Universidad Americana de Morelos (UAM) acudieron a los estudios de Televisa Santa fe, para participar en la transmisión en vivo del reality show, Big brother.

Son cuatro grupos, treinta y ocho estudiantes. Cada parte de su formación toma un camino: se identifica la iluminación robótica, se ubica el teleprompter, se clasifica el estilo industrial de la escenografía y sus diversos elementos, se cuantifica a vuelo de pájaro la inversión y su retorno en materia de publicidad y audiencia, se conecta el análisis del público objetivo y la barra programática caracterizando al público presente, se observa a los reporteros de espectáculos sentados en el área VIP, quienes trabajan al lado de los interventores de gobernación, familiares y amigos de los involucrados en el espectáculo.

Antes de ello los estudiantes ya han hecho el viaje, han esperado mucho tiempo su entrada a las instalaciones, y han experimentado la expectación del proceso que les garantiza el ingreso al foro, donde la magia de la televisión en vivo espera a ser observada de un modo distinto a lo que ellos mismos preparan en su universidad. Aquí verán en acción una franquicia en toda su fuerza.

Han charlado previamente con Tere Izunza, la coordinadora de audiencias que les invitó, quien explica la complejidad y la tensión que se desatan en una producción en vivo, les recuerda que la empresa a la que van a entrar es la más importante de Iberoamérica y una de las más importantres del ramo en el mundo, y les insta a observar el trabajo de los conductores, jefes de piso, utileros, camarógrafos, ingenieros, y demás personal de seguridad, limpieza y urgencias presentes en el foro.

La transmisión ocurre sin sobresaltos, todo según los mandatos del guión y el jefe de piso, el público aplaude o entra en silencio luego del corte, se corean consignas acordes al momento que se vive en el desarrollo del programa, y se interactúa con la conductora conforme se requiere en el guión o en su improvisación que busca incrementar la festividad del foro.

Transcurren las horas y se termina la historia del día. Los comunicólogos, seducidos como el público televidente, recuperan sus hábitos de observación, pero aproverchan el tiempo para continuar con los autortretratos y dar testimonio de su paso por el escenario, pues algunos incluso han cantado para el resto de la audiencia fuera del aire.

Lentamente se abandona el foro, se entregan las contraseñas de acceso, se transita hacia el frío de la noche entre comentarios y la búsqueda del transporte de regreso. La visita ha terminado, pero el viaje continúa, lo hará mientras recuerden el hecho, mientras importe, mientras su reflexión les siga enseñando algo, o solamente les reporte el mero placer de recordar una experiencia.

DUM escolarizado 28.09.2015

 

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