Con los huesos de dulce, Concurso de Catrinas comestibles en la UAM

DSCN5498Por Karla Díaz | Quinto de comunicación escolarizadoDSCN5503

El pasado viernes 31 de octubre se llevó a cabo el Primer Concurso de Catrinas Comestibles organizado por la licenciatura en gastronomía de la Univeridad Americana de Morelos (UAM) con el objetivo de generar un espacio de intercambio y convivencia entre los estudiantes de esta área a nivel estatal.

Otro objetivo de este concurso fue innovar en el campo de la tradición mexicana del día de muertos y permitir a los estudiantes de gastronomía ponerse a prueba en cuestión de creatividad y agilidad al dar forma a sus catrinas comestibles de tamaño real.DSCN5506

El primer lugar se lo llevó la escuela Jose María Morelos y Pavón de Temixco, representando la tendencia del Porfiriato, ligeramente vanguardista. Esta catrina estaba elaborada de pan en su mayoría, el sombrero era de masa muerta, así como los huesos, el contorno del vestido estaba cubierto de bizcochos con forma de DSCN5521flores y rehiletes.

El segundo lugar lo obtuvo la Universidad Fray Luca Paccioli (UFLP) campus azteca, cuya catrina representaba a Frida Kahlo; esta catrina estaba elaborada de dulce y pan, en diferentes tonalidades dando alusión a la verdadera Frida Kahlo con toques de dulce de cachetada, obleas decoradas y pan de muerto.

El tercer lugar fue para la UAM que exhibió una catrina viva; este grupo quiso hacer algo diferente y construyó su catrina en el cuerpo de una de sus integrantes, dando como resultado una catrina llena de dulce y vida, elaborada con bombones, obleas, conos de helado y mucho más.

 

Concurso de ofrendas, el reencuentro con la tradición

  • Administración-contaduría, tercer semestre, renueva su triunfo

DSCN5453Con la pieza titulada Culto a Mictlantecuhtli, el grupo de tercer semestre de  administración y contaduría del sistema sabatinoDSCN5439 ganó por segunda vez consecutiva el tradicional concurso de ofrendas de la Universidad Americana de Morelos, Micquixtli UAM 2014, informó Diana Ortíz Vázquez, coordinadora de Asuntos Estudiantiles.

DSCN5458Explicó que este primer lugar se otorgó compartido con el grupo de primero A de la licenciatura en Psicopedagogía, y recordó que los estudiantes de administración y contaduría vencieron el año pasado con una ofrenda dedicada a Emiliano Zapata, a la que denominaron Ofrenda revolucionaria, y por si fuera poco, ganaron también el concurso de catrinas.

Destacó la fuerte participación de los alumnos del Sistema sabatino, quienes en total montaron once excelentes ofrendas tradicionales que integraban los elementos tradicionales mestizos y por supuesto, los de extracción indígena, como fue el caso de la ofrenda ganadora.

Finalizó invitando a la comunidad universitaria del sistema escolarizado para no quedarse atrás en entusiasmo y participación y lanzar toda su creatividad en el montaje de las ofrendas y por supuesto, la confección de sus disfraces, de los que en el sistema sabatino, también se vieron muchos muy bien desarrollados.

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